Conosci già la ricetta del pollo al curry con yogurt greco?
Il gusto piccante del curry legato all’acido dello yogurt è un’esperienza culinaria che devi assolutamente provare, sempre che non l’abbia già assaggiata in tal caso sai benissimo a cosa mi riferisco!
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Ora che hai visto la VideoRicetta, ecco il riassunto dei vari passaggi e gli ingredienti per realizzare la TUO pollo al curry con yogurt Greco ?
Ingredienti e dosi:
Olio extravergine d’oliva q.b.- Mezza cipolla
- 4 sovracosce di pollo
- 1 o 2 carote tagliate a rondelle
- Mezzo porro
- 1 zucchina
- Mezzo litro di brodo di verdure
- 200 gr di yogurt greco
- Curry 2/3 cucchiaini
Procedimento in 8 passi:
- Rosolate la cipolla nell’olio;
- Aggiungete le sovra cosce e fatele dorare;
- Aggiungete le carote, il porro e la zucchina, e fate rosolare;
- Coprire il tutto con il brodo;
- Sciogliete il curry in un mestolo di brodo e aggiungetelo;
- Fate cuocere per circa 20 minuti;
- Aggiungete lo yogurt e mescolate bene;
- Lasciate riposare per 10 minuti a fuoco spento.
e ora, buon appetito!!!
Approfondimenti:
Conosci le origini del curry? viene usato oramai nelle cucine di tutto il mondo, ma nasce in quella indiana. Il Curry infatti è una miscela di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata di origine appunto indiana. Tra queste spezie, c’è anche la curcuma. di cui la nostra Biologa Nutrizionista Carolina Capriolo ci ha già parlato in passato.
Sei pronta a preparare il tuo pollo al curry con lo yogurt greco? Scrivici nei commenti se ti è piaciuto!! Approfittane anche se hai delle domane sulla ricetta. Valentina, la nostra Healthy FoodBlogger ti risponderà!
